Maka est une maître de faux qui s'efforce de perfectionner une faux bien particulière jusqu'à ce qu'elle soit assez puissante pour devenir l'Arme de la Mort — l'arme utilisée par Shinigami-sama, l'esprit de la Mort en personne. Comme si cela ne suffisait pas, sa faux est une faux démoniaque appelée Soul Eater, capable de se transformer d'une faux en un garçon d'apparence humaine. Pour que Soul Eater soit assez puissant pour devenir l'Arme de la Mort, il doit dévorer les âmes de 99 humains et d'une sorcière. En chemin, tous deux font face à de nombreux défis, notamment une sorcière-chat nommée Blair (qui a un faible pour Soul) et une enseignante transformée en zombie (et qui veut qu'il la rejoigne !). Ses camarades de classe, comme le maître d'armes ninja de l'ombre nommé Black Star qui a toujours besoin d'être le centre de l'attention, ne sont pas d'une grande aide non plus. Ce sera un miracle si Maka survit, sans parler de réussir à faire de Soul Eater la Faux de la Mort.
Remarque : Comprend quatre chapitres supplémentaires.